Salvador

Manga, em Salvador: Cozinha criativa e contemporânea à beira-mar do Rio Vermelho com pratos tão saborosos e bem executados quanto lindamente apresentados

À esquerda, a Gota de Orvalho: caldo de vegetais e ervas esferificadas. Na bela cesta indígena, os pães perfeitos feitos no próprio restaurante pela chef alemã Katrin Bassi. Na caixinha à direita, um dos destaques do jantar, o “Oreo”, duas bolachinhas de cebola caramelizada recheadas com olho-de-boi defumado, crème fraîche e endro. Delicioso apenas. Comeria cinco. Imagem: Shoichi Iwashita A globalização banaliza os sabores — e a vida. Do lado mais pop, estão as cafeterias (e as cápsulas de marcas mundiais que investem...


Salvador, Cidade da Fé: Os passeios e as festas essenciais da Roma Negra, a primeira e mais longeva capital do Brasil, do Candomblé ao Catolicismo, com as igrejas mais luxuosas do país

Salvador tem mais de 370 igrejas. E se os terreiros de candomblé mais importantes — e centenários — estão espalhados pela cidade, as igrejas católicas mais importantes, com exceção da Nosso Senhor do Bonfim, estão no Centro Histórico da cidade. Na foto, o Pelourinho com a igreja de Nossa Senhora do Rosário dos Pretos à direita. Imagem: Shoichi Iwashita Terra de grandes riquezas — históricas, arquitetônicas, musicais, gastronômicas, literárias, praianas, humanas —, o Brasil nasceu na Bahia. No Porto Seguro, região...


Fera Palace Hotel: Em edifício histórico na melhor localização de Salvador, ótimas experiência e relação custo-benefício no mini-Flatiron art déco baiano

Para a construção do nono e novo andar sobre uma construção dos anos 1930 foi necessário um trabalho enorme de reforço das fundações do prédio. O rooftop do Fera Palace Hotel abriga o Fera Lounge e a bela piscina com vista para a baía de Todos-os-Santos. Imagem: Divulgação Salvador, apesar de sua total-e-absoluta importância histórica, arquitetônica e cultural, fazia parte do grupo de capitais brasileiras carente de bons hotéis. Nos anos 2000, tivemos o promissor Convento do Carmo, que não envelheceu bem e fechou as portas em...


Fasano Salvador: O melhor hotel da cidade tem design contemporâneo e localização icônica

Dos sete hotéis Fasano no Brasil e no Uruguai, o Fasano Salvador, inaugurado em 2018, é o primeiro endereço do grupo de hospitalidade e gastronomia brasileiro a ocupar um prédio histórico; e já nasceu como o melhor hotel de Salvador. Ocupando um edifício de escritórios art déco (mas mais decorado), construído em 1930, lá funcionavam não só a sede e a gráfica do jornal A Tarde, um dos principais jornais da Bahia, fundado em 1912, mas também um hotel, o Wagner, no quinto e no sexto andares, cujos hóspedes já tinham acesso à...


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